Magermilchpulver ist ein vielseitiges und wertvolles Produkt, das aus entrahmter Milch hergestellt wird. Es bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile und kann auf vielfältige Weise in der Küche eingesetzt werden. Mit seiner langen Haltbarkeit und dem hohen Nährstoffgehalt ist es die perfekte Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. 

Magermilchpulver entsteht durch das Entfernen des Wassers aus entrahmter Milch. Dadurch entsteht ein leichtes, feines Pulver mit einem minimalen Fettgehalt, das dennoch reich an Proteinen, Kalzium und Vitaminen ist. Es ist eine praktische Alternative zu frischer Milch und eignet sich besonders für Menschen, die auf eine fettarme Ernährung achten. 

 

 

Hier sind zwei einfache Rezepte, die zeigen, wie vielseitig Magermilchpulver sein kann:

Rezept 1: Cremiger Milchreis Zutaten:
• 100 g Reis
• 500 ml Wasser
• 50 g Magermilchpulver
• 2 EL Zucker (nach Geschmack)
• 1 TL Vanillezucker
• Eine Prise Salz
• Zimt und Zucker zum Bestreuen

Zubereitung:
1. Den Reis mit dem Wasser und einer Prise Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Das Magermilchpulver in etwas warmem Wasser auflösen und zur kochenden Reismasse hinzufügen.
3. Den Zucker und Vanillezucker einrühren und den Milchreis bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis weich und cremig ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
4. Den fertigen Milchreis in Schalen füllen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Warm oder kalt servieren.

Rezept 2: Schneller Proteinshake Zutaten:
• 250 ml Wasser
• 2 EL Magermilchpulver
• 1 reife Banane
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 EL Erdnussbutter

• 1 TL Kakaopulver (optional)
• Einige Eiswürfel

Zubereitung:
1. Das Magermilchpulver im Wasser auflösen.
2. Die Banane, Honig oder Ahornsirup, Erdnussbutter und Kakaopulver in einen Mixer geben.
3. Die aufgelöste Magermilch hinzufügen und alles zu einem glatten Shake mixen.
4. Eiswürfel nach Belieben hinzufügen und den Shake sofort genießen.